Rotwein-Seminar - Schwetzingen
Von der alten bis in die neue Welt
Das Qualitäts- und Stilspektrum bei Rotweinen ist riesig. Geschmacks- und Stilunterschiede bestehen nicht nur zwischen den Rotweinen, die aus Regionen der "alten Welt" (z.B. Italien, Frankreich, Spanien) und jenen, die aus der "neuen Welt" (z.B. Australien, Südafrika, Chile) kommen, sondern auch zwischen den verschiedenen Rebsorten und ihren Cuvees.
Sie erhalten einen Überblick über die wichtigsten Rotweinstile und verkosten repräsentative Rebsorten der jeweiligen Anbauländer in Europa und Übersee. Dabei lernen Sie, die jeweiligen charakteristischen Geschmacksmerkmale zu erschmecken. Weitere Themen sind u.a. Gläserwahl, Serviertemperatur, Lagerung, Dekantieren und optimaler Trinkzeitpunkt. Zur kulinarischen Abrundung genießen Sie einen kleinen Imbiss.
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