Pralinenkurs - Schwetzingen
Süße Versuchung
Pralinen präsentieren die Verwendung von Schokolade in ihrer kunstvollsten und hochwertigsten Form. Sie sind ein kulinarischer Hochgenuss, dem kaum jemand wiederstehen kann. Sie sind etwas Besonderes, ein Luxus, den man sich nicht jeden Tag gönnt. Im Pralinenkurs geht es um große Schokoladenkunst - aber auch um kleine Köstlichkeiten, die jeder selber machen kann.
Nach der Begrüßung erhalten Sie eine Einführung in die Schokoladenkunde, mit vielen Tipps und Tricks zum richtigen Temperieren. Im Anschluss steht die Herstellung von Pralinen unter fachkundiger Anleitung.
Am Ende kann jeder Teilnehmer seine selbst hergestellten Pralinen mit nach Hause nehmen.
(1985)
