Rotwein-Seminar - Köln
Von Bordeaux bis Burgund
Die Farbe von Rotwein schwankt zwischen hellrot und fast schwarz. Was sagen uns die Farbschattierungen über die Rebsorte, Weinbereitungsmethoden, Jahrgangscharakteristik und die Reifung des Weins? Und wie wirken sich diese geschmacklich aus? Welche Differenzen bestehen zwischen den verschiedenen Weinbereitungsarten für Rotwein und grundsätzlich gegenüber Weißwein?
All diese Fragen werden anhand verschiedener Weintypen und Stile von den Klassikern aus Bordeaux und Burgund bis hin zu den Newcomern beantwortet. Für den kleinen Hunger gibt es zwischendurch einen Imbiss. Jeder Kursteilnehmer erhält ein internationales Rotweinaromarad und Paper.
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